かつおのタタキ 洋風アレンジ
肌の露出が増え、紫外線には要注意の時期になります。
かつおとトマトは透明感のある肌づくりをサポートしてくれるので、
食卓に取り入れましょう。
music: mizunorec（Audiostock） / PIXTA(ピクスタ)
難易度 :
調理時間 : 約10分
材料（２人前）
1柵（150g）
5個
30g
3g
みそチーズドレッシング
小さじ1/2
小さじ２
20g
小さじ1
小さじ1/2
※上記をよく混ぜておく
作り方
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❶かつおのタタキは一口大に切っておく。ミニトマトは半分に、たまねぎはみじん切り、パセリは細かく刻んでおく。
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❷ボールに材料を入れ、合わせたドレッシングを入れてよく混ぜ、器に盛って完成。
薬膳コーディネーター
岩永直子 監修
調理師専門学校を卒業後、和食店で修業。旬の食材で心と体を整える薬膳に魅せられ、薬膳コーディネーターの道に。スーパーでも手に入る旬の食材を使った簡単で体にやさしいレシピが好評。
こんな方に！
肌トラブルを改善したい、
高血圧を予防したい、慢性的な疲労を何とかしたい
こんな症状に！
かつお：貧血、疲れが溜まりやすい
トマト：肌のくすみが気になる、便秘、高血圧
食材豆知識
【 トマト 】抗酸化作用、日焼け予防、日焼け肌の回復）
【 かつお 】皮膚や毛髪・爪などの成長促進）
トマトに含まれるリコピンは、高い抗酸化作用で日焼けの予防や日焼けした肌の回復をサポート。
かつおには、皮膚や毛髪・爪などの成長促進に関わるビタミンB2が豊富。
肌のターンオーバーを助け、透明感のある肌づくりをサポートしてくれます。